M340與ASK3900模具鋼均屬于超級耐腐蝕鏡面拋光模具鋼范疇，主要應用于塑膠模具領域。總體而言，M340在性能上相較于ASK3900展現出一定優勢，具體體現在以下幾個方面：

1.抗腐蝕防銹性能：M340的鉻含量為17.3%，略高于ASK3900的16.5%，因此M340在抗腐蝕防銹方面表現更佳。在使用兩者制造PVC注塑模具時，均能有效防止模具生銹。

2.耐磨損性能：M340的使用硬度范圍為53-57HRC，高于ASK3900的52-54HRC，這使得M340在耐磨性上優于ASK3900。

3.鏡面拋光性能：兩者均具備高電渣重熔特性，理論上鏡面拋光性能相近，均可達到1萬至12000號拋光級別。然而，從用戶反饋來看，M340在鏡面拋光方面可能更具優勢。

4.韌性：ASK3900的碳含量較低，因此其韌性相較于M340更為優異。

5.應用場合：M340與ASK3900均適用于需要超級耐腐蝕防銹、鏡面拋光或耐磨損的場合，如PVC注塑模具、食品機械以及含玻纖的塑膠模具等。

6.價格：M340的市場價格顯著高于ASK3900。

M340與ASK3900在熱處理配套服務、采購便捷性等方面也可能存在差異。因此，在選擇模具鋼時，需綜合考慮多方面因素。