一、比M390好的制刀鋼材有哪些

1、制刀來說，M390已經是頂級鋼材了。CPMS90V和傳說中的S110V應該是好一些（只是根據資料推測，個人沒玩過）。

zdp189比m390要硬，但是韌性和保持性方面要差。

2、制刀來說，M390已經是頂級鋼材了。CPMS90V和傳說中的S110V應該是好一些(只是根據資料推測，個人沒玩過)。

zdp189比m390要硬，但是韌性和保持性方面要差。ELMAX應該算是和M390同等級的鋼材，個人認為給M390打90分的話，ELMAX應該有88分吧。

3、套裝中的切片刀是JCD921日常賣178，配的斬切刀9215日常要賣138，而這套優惠完大概是259的價位，那么看下來還是比較劃算的。

4、S125V鋼，是由松下金屬(Panasonic Metals)開發的一種粉末冶金鋼材，也是一種高速鋼，具有優異的切割能力、刃口保持性和耐磨性。

5、那就是說，它不如許多其他鋼材有韌性，打磨起來也就要難得的多。 VG-1VG-10鋼與154CM，ATS-34十分相似，鉻含量多一些，提高了抗腐蝕能力，也含有釩元素使得它的柔韌性比這二者要好。

6、S90V鋼和S110V鋼性能極為相似，但是S110V鋼在每個性能類別中都更好一些。 M39用以制作可以應對每天大量甚至粗暴使用高質量刀具的及其優秀的鋼材。